Winter beer con aggiunta di succo di mela biologico. al palato asciutta e morbida allo stesso tempo. i profumi inebrianti della mela si bilanciano con le note maltate e poco luppolate del mosto.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Ale

Formato: 75 cl

Allergeni:

Baltic porter prodotta con malti affumicati/ torbati, con aggiunta di zucchero di canna muscovado. la birra viene fatta maturare in vari barili di cognac xo. al naso note di caramello, uvetta, frutta secca, ribes nero, cocco, legno affumicato, torba.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

California common, note legnose e rustiche e di luppoli americani, che conferiscono uno spunto resinoso. al palato è in evidenza il malto con una nota ferma di caramello e di crosta di pane.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 5.8 % Colore:    

Categoria: Ale,

Formato: 33 cl

Allergeni:

American ipa dal colore dorato carico. sentori caramellati, tropicali e leggermente resinosi. amaro finale persistente.

 

Amaro: 5/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Chocolate stout: le note tostate e torrefatte si accompagnano a quelle più morbide di cioccolato e vaniglia.

 

Amaro: /5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Maple stout prodotta con l'aggiunta di sciroppo d'acero, noci pecan e passata in botti di bourbon. nera e corposa quanto basta, la bevuta rimane secca e piacevole.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 44 cl

Allergeni:

Sidro prodotto con aggiunta di amarene e uv,a fermentato con il lievito ricavato dalla fermentazione spontanea delle ciliegie. fruttato ma secco, perfetto a tutte le ore.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 6.8 % Colore:    

Categoria: Sidro,

Formato: 33 cl

Allergeni:-

Imperial stout con aggiunta di caffè 100% arabica, creato tramite una infusione a freddo di 12 ore. al naso intense note di caffè, cioccolato, caramello e toffee. in bocca sorprendentemente morbida con un corpo setoso ed avvolgente.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 9.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Coffee stout dalle forti note di caffè, malto tostato, cioccolato. rotonda e morbida in bocca, dalla piacevole secchezza finale.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 8.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Double ipa: l'importante luppolatura ed il deciso amaro finale sono ben bilanciati dalla base di malti ambrati e dal grado alcolico.

 

Amaro: 5/5 Alcol: 8.2 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Scotch ale: birra color bruno, dal corpo pieno e dalle decise note maltate e caramellate.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 9.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Scotch Ale

Formato: 33 cl

Allergeni:

Baltic porter: birra scura che ai tipici sentori dei malti tostati unisce unisce una leggera e gradevole affumicatura.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 7.5 % Colore:    

Categoria: Lager, Smoked

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian strong: birra chiara, corposa, dalle intense note fruttate e dal gusto pieno e tendenzialmente dolce, mitigato dalla secchezza finale.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 8.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Porter inglese scurissima dal tipico sapore intenso di malti tostati e di caffè amaro. perfetta per chi cerca una porter non troppo alcolica.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 4.1 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 44 cl

Allergeni:

Gueuze: acidità presente ma mai invadente, dai piacevoli sentori agrumati che si amalgamano alla perfezione con le note date dai lieviti selvaggi.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Gueuze: acidità marcata, dai piacevoli sentori agrumati e floreali che si amalgamano alla perfezione con le note date dai lieviti selvaggi.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

New england pale ale dai profumi di ananas, agrume, pino. la bevuta è rinfrescante e dall'amaro delicato.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Baltic porter a bassa fermentazione, con un corpo pieno, bilanciato da un buon amaro. vengono utilizzate tre tipologie di malti crystal e 3 tipologie di malti tostati.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 7.7 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Neipa: birra dorata e torbida dagli intensi profumi tropicali che ricordano ananas e mango. il finale è mediamente amaro.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh double ipa: birra in cui i malti ed il grado alcolico fanno da sostegno ad una elegante ed intensa luppolatura di stampo oltreoceanico.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 7.8 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial dark ale dalla consistenza spessa e avvolgente, grazie anche ai 9 mesi di invecchiamento in botti di sciroppo d'acero del vermont. al naso aromi di sciroppo d'acero, cioccolato, grande complessità. finale lungo e asciutto.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Sour: birra acida a fermentazione spontanea dalle caratteristiche note funky arricchite da aggiunta di more durante la fermentazione.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Porter intensa ed avvolgente, dalle spiccate note caramellate e tostate. finale secco e leggermente amaro.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 5.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Barley wine dal colore mogano invecchiato per sei mesi in botti di bourbon. l'aroma è dolce, con in evidenza note di vaniglia, biscotti allo zenzero e crema al limone. al palato è avvolgente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Allergeni:

Oud bruin: birra da meditazione, estremamente complessa, dal corpo importante e marcate note acide ed acetiche, unite a sentori vinosi, liquorosi e di frutta secca.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Porter di un nero intenso, con una leggera schiuma marrone. l'intenso aroma di cioccolato e nocciola è seguito da quello del caffè e della vaniglia, con una lieve nota di legno di betulla sullo sfondo.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Baltic porter: birra molto complessa, dalle note tostate e di toffee ed un vago sentore liquoroso, dato dall invecchiamento in botti di cognac.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial pastry stout, con aggiunta massiccia di fave di cacao e bacche di vaniglia. il risultato è una birra intensa, con spiccati sentori di cioccolato, vaniglia e caffè appena tostato.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 13.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian ale: grande classico fra le birre trappiste, in cui la fermentazione mista regala note di frutta e spezie che si accompagnano sul finale a sentori più funky ed una spiccata secchezza.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gueuze: l'assemblaggio di lambic passati in botte di 3 diverse annate dona a questa birra importanti note funky, di cuoio e di cantina, che lasciano poi spazio a sentori fruttati e floreali ed una marcata acidità.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 75 cl

Allergeni:

Pale ale gluten free, dal naso resinoso ed agrumato. in bocca lascia un piacevole amaro finale.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:-

Blanche: prodotta secondo la classica tradizione belga, con l'aggiunta di luppoli americani, che insieme al coriandolo e al lievito donano piacevoli sentori fruttati su una base leggermente secca e molto rinfrescante.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Blanche / Wit

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial stout: edizione 2021 di questa birra dal corpo pieno. intensa e complessa, è caratterizzata da note tostate, di caffè,

 

Amaro: 3/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Quadrupel: color mogano molto scuro, estremamente complessa sia a livello olfattivo che gustativo, coniuga alla perfezione note maltate, tostate, di frutta secca, frutta matura e cioccolato. strutturata, morbida ed avvolgente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.3 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Abbey dubbel: colore rossastro. intensa al naso con i suoi sentori lievemente aspri ed agrumati. dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è dolce, con sentori di miele, toffee e e caramello. leggermente amara nel finale.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 7.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian dark strong ale: color mogano, dall'estrema complessità gusto-olfattiva, sentori maltati, zuccherini, di frutta secca e frutta matura.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 9.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Tripel forte e complessa, ma anche molto secca, facile da bere e bilanciata. nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, pesca, agrumi e albicocca e più in lontananza pennellate riconducibili a cereali, banana, miele e fiori.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 8.1 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial stout dai sentori di liquirizia, caffè ed orzo, con sfumature etiliche e di caramello in sottofondo. dal corpo medio, al palato è oleosa e scorrevole.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 44 cl

Allergeni:

Blanche dai sentori fruttati e speziati. al palato, una lieve acidulità ed una vivace carbonatazione la rendono dissetante e piacevole da bere.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.3 % Colore:    

Categoria: Ale, Blanche / Wit

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian ipa: uno dei pochi esempi di birra di ispirazione belga estremamente luppolata, questa xx bitter coniuga alla perfezione i profumi e gli aromi speziati e floreali tipici dei lieviti belgi con un marcato amaro finale.

 

Amaro: 5/5 Alcol: 6.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Ale

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh ipa: la base di malti chiari utilizzati in questa birra fa da supporto alla importante luppolatura, soprattutto in dry hopping. gli intensi profumi di mango, passion fruit ed agrumi accompagnano una bevuta scorrevole e dal finale mediamente amaro.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Keller pils: birra chiara di ispirazione tedesca, in cui la luppolatura dona note erbacee ed è supportata dai sentori dei malti chiari.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Lager, Pils

Formato: 33 cl

Allergeni:-