Session ipa: birra chiara, leggera e fresca, con abbondante luppolatura che richiama profumi di frutta tropicale ed agrumi.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 4.5 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Weizenbock: l'utilizzo di frumento per circa il 70% del mosto, i lieviti ed il grado alcolico maggiore rispetto ad una classica weisse rendono la cibus una perfetta weizenbock. sono presenti i classici profumi speziati, di banana e crosta di pane.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 7.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Weisse

Formato: 50 cl

Allergeni:

Imperial stout: birra scura e corposa, in cui le note tostate dei malti vengono rafforzate dal caffè aggiunto in fermentazione.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 9.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh pale ale gluten free, che nasce dall'utilizzo di malti tedeschi e un corposo mix di luppoli americani (talus, citra, mosaic). profumata, fresca, leggera, piacevolmente amara.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:-

Double dry hopped pale ale, naso dalle intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. in bocca entra morbida per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gueuze: birra a fermentazione spontanea dalle spiccate note di cantina e funky, con una decisa acidità finale.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Quadrupel: birra di color mogano, dalle evidenti note maltate, leggermente tostate e di frutta secca, dal corpo pieno e gusto persistente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh double ipa: birra in cui i malti ed il grado alcolico fanno da sostegno ad una elegante ed intensa luppolatura di stampo oltreoceanico.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 7.8 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

West coast ipa con doppio dry hopping. il carattere di questa birra è mutevole come la forma e il carattere della divinità norrena loki, che cambia in base alla disponibilità dei migliori luppoli sul mercato, i quali saranno sempre indicati in etichetta.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.7 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Porter: scura e secca, caratterizzata da note di caffè, liquirizia e cacao amaro, un bellissimo esempio di robust porter!

 

Amaro: 3/5 Alcol: 7.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Corn ale: birra gluten free prodotta utilizzando il mais maranello; si presenta con un bel colore ambrato chiaro, il gusto è morbido e la bevuta molto facile.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Glutenfree,

Formato: 50 cl

Allergeni:-

Belgian ale: grande classico fra le birre trappiste, in cui la fermentazione mista regala note di frutta e spezie che si accompagnano sul finale a sentori più funky ed una spiccata secchezza.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Quadrupel: color mogano molto scuro, estremamente complessa sia a livello olfattivo che gustativo, coniuga alla perfezione note maltate, tostate, di frutta secca, frutta matura e cioccolato. strutturata, morbida ed avvolgente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.3 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Abbey dubbel: colore rossastro. intensa al naso con i suoi sentori lievemente aspri ed agrumati. dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è dolce, con sentori di miele, toffee e e caramello. leggermente amara nel finale.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 7.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial stout dai sentori di liquirizia, caffè ed orzo, con sfumature etiliche e di caramello in sottofondo. dal corpo medio, al palato è oleosa e scorrevole.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 44 cl

Allergeni:

American pale ale: chiara, dai profumi che richiamano frutta tropicale ed agrumi, corpo medio e finale mediamente amaro. gluten free.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 44 cl

Allergeni:-

La tripel per eccellenza, dalle caratteristiche note fruttate e speziate in aroma e dal sorso pieno, secco e con un piacevole warming etilico finale..

 

Amaro: 2/5 Alcol: 9.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh ipa: la base di malti chiari utilizzati in questa birra fa da supporto alla importante luppolatura, soprattutto in dry hopping. gli intensi profumi di mango, passion fruit ed agrumi accompagnano una bevuta scorrevole e dal finale mediamente amaro.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Keller pils: birra chiara di ispirazione tedesca, in cui la luppolatura dona note erbacee ed è supportata dai sentori dei malti chiari.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Lager, Pils

Formato: 33 cl

Allergeni: