Umami Beer
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    Geuze Oud Beersel
    Geuze Oud Beersel - Oud Beersel    ___  9,00 €
    Gueuze: acidità presente ma mai invadente, dai piacevoli sentori agrumati che si amalgamano alla perfezione con le note date dai lieviti selvaggi.
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, Ferm. Spontanea
    Formato: 37,5 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Loki
    Loki - Liquida    ___  6,00 €
    West coast ipa con doppio dry hopping. il carattere di questa birra è mutevole come la forma e il carattere della divinità norrena loki, che cambia in base alla disponibilità dei migliori luppoli sul mercato, i quali saranno sempre indicati in etichetta.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 5.7 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    My GF Maranella
    My GF Maranella - Il Birrone    ___  7,50 €
    Corn ale: birra gluten free prodotta utilizzando il mais maranello; si presenta con un bel colore ambrato chiaro, il gusto è morbido e la bevuta molto facile.
     
    Amaro: 1/5 Alcol: 5.0 % Colore:    
    Categoria: Glutenfree,
    Formato: 50 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Negroni
    Negroni - Extraomnes / Fantome    ___  8,00 €
    Spiced saison: l'abbondante speziatura di questa collaborazione fra i birrifici extraomnes e fantome ricorda quella degli ingredienti di base dell'omonimo cocktail.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 9.8 % Colore:    
    Categoria: Ale, Belgian Strong
    Formato: 44 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Rochefort 10
    Rochefort 10 - Rochefort    ___  6,50 €
    Quadrupel: color mogano molto scuro, estremamente complessa sia a livello olfattivo che gustativo, coniuga alla perfezione note maltate, tostate, di frutta secca, frutta matura e cioccolato. strutturata, morbida ed avvolgente.
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 11.3 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Rochefort 6
    Rochefort 6 - Rochefort    ___  5,00 €
    Abbey dubbel: colore rossastro. intensa al naso con i suoi sentori lievemente aspri ed agrumati. dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è dolce, con sentori di miele, toffee e e caramello. leggermente amara nel finale.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 7.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Sleazy Way
    Sleazy Way - Eastside    ___  8,00 €
    Imperial stout dai sentori di liquirizia, caffè ed orzo, con sfumature etiliche e di caramello in sottofondo. dal corpo medio, al palato è oleosa e scorrevole.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 10.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, Stout/Porter
    Formato: 44 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Soul Kiss
    Soul Kiss - Eastside    ___  7,00 €
    American pale ale: chiara, dai profumi che richiamano frutta tropicale ed agrumi, corpo medio e finale mediamente amaro. gluten free.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    
    Categoria: Glutenfree, IPA
    Formato: 44 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Tuka
    Tuka - Birra dell'Eremo    ___  6,50 €
    New england ipa caratterizzata dall’ utilizzo del lievito vermont e da poderosi dry hop, che le conferiscono sentori tropicali. al palato è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 6.2 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Westmalle Tripel
    Westmalle Tripel - Westmalle    ___  5,00 €
    La tripel per eccellenza, dalle caratteristiche note fruttate e speziate in aroma e dal sorso pieno, secco e con un piacevole warming etilico finale..
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 9.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Yaki
    Yaki - Birra Dell'Eremo    ___  6,00 €
    Ddh ipa: la base di malti chiari utilizzati in questa birra fa da supporto alla importante luppolatura, soprattutto in dry hopping. gli intensi profumi di mango, passion fruit ed agrumi accompagnano una bevuta scorrevole e dal finale mediamente amaro.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 6.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    Amarone Valpolicella Classico DOCG
    Amarone Valpolicella Classico DOCG - Manara (VR)    ___  38,00 €
    2015 - corvina 65%, rondinella 20%, molinara 10%, altri vitigni 5%. invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere di slavonia da 23 hl. colore rosso rubino intenso. al naso frutti di bosco e note di rovere. strutturato, intenso, molto persistente.
     
    Alcol: 16.0 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Friulano Collio DOC
    Friulano Collio DOC - Vosca (GO)    ___  24,00 €
    2019 - friulano 100%. colore giallo paglierino intenso. tipico aroma che ricorda i fiori d’acacia e un leggero profumo di mandorla. al palato presenta un sapore particolarmente rotondo e molto persistente, con un delicato retrogusto di mandorle amare.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Friuli
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Mauvais Chapon Rosato Metodo Classico
    Mauvais Chapon Rosato Metodo Classico - Villa Calcinaia (FI)    ___  59,00 €
    2014 - sangiovese 100%. brut, 45 mesi sui lieviti; l’espressività aromatica e gustativa si incardinano sull’equilibrio, la complessità e la notevole vivacità del regime acido.
     
    Alcol: 11.0 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Metodo Classico
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Pose Glera Colli Trevigiani IGT
    Pose Glera Colli Trevigiani IGT - F.lli Ferronato (TV)    ___  16,00 €
    S.a. - glera 100%. vino frizzante col fondo, rifermentato in bottiglia. colore giallo paglierino, lieve opalescenza, perlage fine e persistente. note di agrume, pera e lievito. buona secchezza ed acidità.
     
    Alcol: 11.0 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Santo Stefano Soave DOC
    Santo Stefano Soave DOC - Portinari U. (VR)    ___  25,00 €
    2015 - garganega 100%. fermenta ed affina in piccole botti di rovere per 24 mesi. colore giallo paglierino con riflessi dorati. note di frutta secca ed erbe aromatiche, fiori di acacia, mele golden e caffè crudo. morbido ma fresco, dal finale persistente.
     
    Alcol: 14.0 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Sauvignon Isonzo DOC
    Sauvignon Isonzo DOC - Vosca (GO)    ___  23,00 €
    2021 - sauvignon 100%. colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. naso particolarmente aromatico, profumi di peperone verde, foglia di pomodoro, menta e fiori di sambuco. in bocca buona sapidità e freschezza.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Friuli
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Sole dei Padri Sicilia IGP
    Sole dei Padri Sicilia IGP - Spadafora (PA)    ___  45,00 €
    2009 - syrah 100%. fermentazione in cemento, affinamento in barrique. colore rosso porpora profondo. sentori di frutti di bosco, amarena matura. grande struttura, tannini equilibrati.
     
    Alcol: 14.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Sicilia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    Acqua Frizzante
    Acqua Frizzante     ___  2,00 €
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Acqua Naturale
    Acqua Naturale     ___  2,00 €
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Acqua Panna
    Acqua Panna     ___  3,00 €
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Acqua San Pellegrino
    Acqua San Pellegrino     ___  3,00 €
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Acqua Tonica Recoaro
    Acqua Tonica Recoaro     ___  3,00 €
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Caffè
    Caffè     ___  1,50 €
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Coca Cola
    Coca Cola     ___  3,50 €
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Coca Cola 0
    Coca Cola 0     ___  3,50 €
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Decaffeinato
    Decaffeinato     ___  1,50 €
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Ginger Beer
    Ginger Beer     ___  3,50 €
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Orzo
    Orzo     ___  2,00 €
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Tonica Lemon
    Tonica Lemon     ___  3,50 €
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    Allergeni
    1b - glutine glutine NON removibile
    1a - glutineglutine removibile
    2b - latticino latticino NON removibile
    2a - latticinolatticino removibile
    3b - uova uova NON removibile
    3a - uovauova removibile
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