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    Bionica
    Bionica - Il Mastio
    Gluten free pale ale: birra ambrata, caratterizzata inoltre dall'infusione di tè verde giapponese hojicha. certificazione biologica.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 5.5 % Colore:    
    Categoria: Glutenfree,
    Formato: 33cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    5,50 €
    Biosfera
    Biosfera - Il Mastio
    Gluten free blond ale: chiara, leggera e dissetante. certificazione biologica.
     
    Amaro: 1/5 Alcol: 4.6 % Colore:    
    Categoria: Glutenfree, Belgian Ale
    Formato: 33cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    5,50 €
    Cibus
    Cibus - Il Birrone
    Weizenbock: l'utilizzo di frumento per circa il 70% del mosto, i lieviti ed il grado alcolico maggiore rispetto ad una classica weisse rendono la cibus una perfetta weizenbock. sono presenti i classici profumi speziati, di banana e crosta di pane.
     
    Amaro: 1/5 Alcol: 7.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, Weisse
    Formato: 50 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    7,00 €
    Fiji
    Fiji - Birra dell'Eremo
    Double dry hopped pale ale, naso dalle intense note di frutta esotica, come ananas, mango e passion fruit. in bocca entra morbida per poi far spazio ad un amaro deciso ma mai invadente.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    6,00 €
    Fuoco
    Fuoco - Birra Dell'Eremo
    Belgian strong: birra chiara, corposa, dalle intense note fruttate e dal gusto pieno e tendenzialmente dolce, mitigato dalla secchezza finale.
     
    Amaro: 1/5 Alcol: 8.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Belgian Strong
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Geuze Oud Beersel
    Geuze Oud Beersel - Oud Beersel
    Gueuze: acidità presente ma mai invadente, dai piacevoli sentori agrumati che si amalgamano alla perfezione con le note date dai lieviti selvaggi.
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, Ferm. Spontanea
    Formato: 37,5 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    9,00 €
    Kyra
    Kyra - Birra Dell'Eremo
    Ddh double ipa: birra in cui i malti ed il grado alcolico fanno da sostegno ad una elegante ed intensa luppolatura di stampo oltreoceanico.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 7.8 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    6,50 €
    Montesacro
    Montesacro - Jungle Juice
    American pale ale fresca e beverina. al naso fruttata con note di agrumi (buccia di limone, pompelmo e mandarino), frutta esotica (mango), fiori bianchi e resina. corpo esile e finale secco.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 5.3 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    6,00 €
    My GF Maranella
    My GF Maranella - Il Birrone
    Corn ale: birra gluten free prodotta utilizzando il mais maranello; si presenta con un bel colore ambrato chiaro, il gusto è morbido e la bevuta molto facile.
     
    Amaro: 1/5 Alcol: 5.0 % Colore:    
    Categoria: Glutenfree,
    Formato: 50 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    7,50 €
    Oerbier Special Reserva 2015
    Oerbier Special Reserva 2015 - De Dolle
    Oud bruin: birra da meditazione, estremamente complessa, dal corpo importante e marcate note acide ed acetiche, unite a sentori vinosi, liquorosi e di frutta secca.
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 13.0 % Colore:    
    Categoria: Ale, Belgian Strong
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    12,00 €
    Orval
    Orval - Orval
    Belgian ale: grande classico fra le birre trappiste, in cui la fermentazione mista regala note di frutta e spezie che si accompagnano sul finale a sentori più funky ed una spiccata secchezza.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 6.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Pime Öö Islay BA
    Pime Öö Islay BA - Pohjala
    Imperial stout invecchiata in botti di scotch whisky di islay. note maltate immediatamente calde, con bacche rosse piccanti e miele di erica dolce che seguono - il tutto avvolto in un pacchetto di intensa fumosità.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 13.6 % Colore:    
    Categoria: Ale, Stout/Porter
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    13,00 €
    Rochefort 6
    Rochefort 6 - Rochefort
    Abbey dubbel: colore rossastro. intensa al naso con i suoi sentori lievemente aspri ed agrumati. dal corpo medio e la carbonatazione vivace, al palato il gusto predominante è dolce, con sentori di miele, toffee e e caramello. leggermente amara nel finale.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 7.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Rochefort 8
    Rochefort 8 - Rochefort
    Belgian dark strong ale: color mogano, dall'estrema complessità gusto-olfattiva, sentori maltati, zuccherini, di frutta secca e frutta matura.
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 9.2 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Tuka
    Tuka - Birra dell'Eremo
    New england ipa caratterizzata dall’ utilizzo del lievito vermont e da poderosi dry hop, che le conferiscono sentori tropicali. al palato è vellutata e setosa con un corpo che nasconde ed equilibra il generoso utilizzo di luppoli.
     
    Amaro: 4/5 Alcol: 6.2 % Colore:    
    Categoria: Ale, IPA
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    6,00 €
    Westmalle Tripel
    Westmalle Tripel - Westmalle
    La tripel per eccellenza, dalle caratteristiche note fruttate e speziate in aroma e dal sorso pieno, secco e con un piacevole warming etilico finale..
     
    Amaro: 2/5 Alcol: 9.5 % Colore:    
    Categoria: Ale, Trappiste
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Zoe
    Zoe - Birra Dell'Eremo
    Keller pils: birra chiara di ispirazione tedesca, in cui la luppolatura dona note erbacee ed è supportata dai sentori dei malti chiari.
     
    Amaro: 3/5 Alcol: 5.0 % Colore:    
    Categoria: Lager, Pils
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:1b - glutine
    5,00 €
    Amarone Valpolicella Classico DOCG
    Amarone Valpolicella Classico DOCG - Manara (VR)
    2015 - corvina 65%, rondinella 20%, molinara 10%, altri vitigni 5%. invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere di slavonia da 23 hl. colore rosso rubino intenso. al naso frutti di bosco e note di rovere. strutturato, intenso, molto persistente.
     
    Alcol: 16.0 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    35,00 €
    Barbera d'Alba DOC
    Barbera d'Alba DOC - G. Cortese (CN)
    2021 - barbera 100%. colore rosso porpora intenso. naso vinoso e intenso, note di frutta rossa. al palato caldo, grande freschezza finale.
     
    Alcol: 14.0 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Piemonte
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    21,00 €
    Cabernet Sauvignon
    Cabernet Sauvignon - What the Phoque?! (Loire)
    2018 - cabernet sauvignon 100%. colore rosso rubino, riflessi violacei. al naso frutti rossi e neri, note erbacee tipiche. grande freschezza finale.
     
    Alcol: 13.0 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Francia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    22,00 €
    El Rocolo Recioto Valpolicella DOCG
    El Rocolo Recioto Valpolicella DOCG - Manara (VR)
    2019 - corvina 70% , rondinella 20%, dindarella e croatina 10%. colore rosso rubino intenso. naso intenso, mirtilli e more in confettura, fiori appassiti, spezie scure, vaniglia, cacao. morbido, dolce, piacevole freschezza, lunghissima persistenza.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Dolce, Veneto
    Formato: 50 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    29,00 €
    Franciacorta DOCG Brut
    Franciacorta DOCG Brut - La Fioca (BS)
    S.a. - chardonnay min 85%, pinot bianco o pinot nero max 15%. maturazione sui lieviti per almeno 18 mesi. colore giallo paglierino; perlage fine, abbondante e persistente. profumo fresco e delicato, con fragranza di lievito. buona sapidità e freschezza.
     
    Alcol: 12.5 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Lombardia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    25,00 €
    Friulano Collio DOC
    Friulano Collio DOC - Vosca (GO)
    2019 - friulano 100%. colore giallo paglierino intenso. tipico aroma che ricorda i fiori d’acacia e un leggero profumo di mandorla. al palato presenta un sapore particolarmente rotondo e molto persistente, con un delicato retrogusto di mandorle amare.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Friuli
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    22,00 €
    Langhe Dolcetto DOC
    Langhe Dolcetto DOC - G. Cortese (CN)
    2021 - dolcetto 100%. colore rosso rubino con riflessi violacei. al naso sentori fruttati di lampone, ciliegia, prugna e delicate nuances di mandorla e violetta. gusto equilibrato e persistente.
     
    Alcol: 12.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Piemonte
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    19,00 €
    Langhe Nebbiolo DOC
    Langhe Nebbiolo DOC - Giacomo Fenocchio (CN)
    2020 - nebbiolo 100%. metodo tradizionale di fermentazione delle uve a contatto con le bucce, senza lieviti aggiunti, per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox. profumo intenso, fruttato, di prugna e ciliegia. secco, di buon corpo, tannini equilibrati
     
    Alcol: 14.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Piemonte
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    25,00 €
    Le Morete Valpolicella Ripasso DOC
    Le Morete Valpolicella Ripasso DOC - Manara (VR)
    2018 - corvina 70%, rondinella 20%, altri vitigni 10%. affinamento di 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 20 ettolitri e barrique di rovere francese. colore rosso rubino carico. naso complesso ed intenso, note di prugne, amarene, pepe e zenzero.
     
    Alcol: 14.0 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    22,00 €
    Mauvais Chapon Rosato Metodo Classico
    Mauvais Chapon Rosato Metodo Classico - Villa Calcinaia (FI)
    2016 - sagrantino 100%. colore rosso rubino pieno. il naso è intenso, con note di frutta rossa in confettura, note di pepe e chiodi di garofano. corposo e dal tannino equilibrato. finale lunghissimo.
     
    Alcol: 11.0 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Metodo Classico
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    59,00 €
    Nostrum Monti Lessini DOC Extra Brut
    Nostrum Monti Lessini DOC Extra Brut - Casa Cecchin (TV)
    2016 - durella 100%. maturazione su lieviti per almeno 36 mesi; terreno collinare di origine vulcanica. colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. al naso pan brioche, nocciola tostata, agrume e note minerali. sapidità e freschezza bilanciate.
     
    Alcol: 12.5 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    32,00 €
    Pose Glera Colli Trevigiani IGT
    Pose Glera Colli Trevigiani IGT - F.lli Ferronato (TV)
    S.a. - glera 100%. vino frizzante col fondo, rifermentato in bottiglia. colore giallo paglierino, lieve opalescenza, perlage fine e persistente. note di agrume, pera e lievito. buona secchezza ed acidità.
     
    Alcol: 11.0 % Colore:    
    Categoria: Bollicine, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    16,00 €
    Principe G Grillo Terre Siciliane IGP
    Principe G Grillo Terre Siciliane IGP - Pricipi di Spadafora (PA)
    2018 - grillo 100%. vino bianco fresco ed elegante, dalle note di frutta gialla matura. buona struttura, secco sul finale.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Sicilia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    22,00 €
    Recit Roero Arneis DOCG
    Recit Roero Arneis DOCG - M. Carbone (CN)
    2020 - arneis 100%. colore paglierino intenso brillante. grande intensità olfattiva, note fruttate e di mandorla. al palato intenso, finale asciutto e pieno.
     
    Alcol: 13.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Piemonte
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    20,00 €
    Santo Stefano Soave DOC
    Santo Stefano Soave DOC - Portinari U. (VR)
    2015 - garganega 100%. fermenta ed affina in piccole botti di rovere per 24 mesi. colore giallo paglierino con riflessi dorati. note di frutta secca ed erbe aromatiche, fiori di acacia, mele golden e caffè crudo. morbido ma fresco, dal finale persistente.
     
    Alcol: 14.0 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Veneto
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    25,00 €
    Sauvignon Blanc
    Sauvignon Blanc - What the Phoque?! (Loire)
    2020 - sauvignon 100%. colore giallo paglierino con riflessi verdolini. note delicate esotiche e di agrumi. buona freschezza e sapidità.
     
    Alcol: 11.5 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Francia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    20,00 €
    Scapulin Langhe Chardonnay DOC
    Scapulin Langhe Chardonnay DOC - G. Cortese (CN)
    2019 - chardonnay 100%. maturazione di 10 mesi parte in acciaio, parte in barriques di cui 40% nuove, parte in anfore. colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. piacevolmente minerale e vanigliato. gusto rotondo, morbido, sapido e persistente.
     
    Alcol: 14.0 % Colore:    
    Categoria: Bianco, Piemonte
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    23,00 €
    Sole dei Padri Sicilia IGP
    Sole dei Padri Sicilia IGP - Spadafora (PA)
    2009 - syrah 100%. fermentazione in cemento, affinamento in barrique. colore rosso porpora profondo. sentori di frutti di bosco, amarena matura. grande struttura, tannini equilibrati.
     
    Alcol: 14.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Sicilia
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    45,00 €
    Syrah Malbec Umbria IGT
    Syrah Malbec Umbria IGT - Poggio Cavallo (TR)
    2019 - syrah 60%, malbec 40%. colore rosso rubino con riflessi porpora. profumo intenso, con sentori tipici di frutta matura a polpa rossa. buona struttura.
     
    Alcol: 14.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Umbria
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    20,00 €
    Trabalza Montefalco Sagrantino DOCG
    Trabalza Montefalco Sagrantino DOCG - Trabalza (PG)
    2017 - sagrantino 100%. colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. il naso è intenso, con note di frutta rossa matura, frutti di bosco e spezie. corposo e dal tannino equilibrato.
     
    Alcol: 15.5 % Colore:    
    Categoria: Rosso, Umbria
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:14b - solfiti
    28,00 €
    Acqua Frizzante
    Acqua Frizzante
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    2,00 €
    Acqua Naturale
    Acqua Naturale
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    2,00 €
    Acqua Panna
    Acqua Panna
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,00 €
    Acqua San Pellegrino
    Acqua San Pellegrino
    Formato: 75 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,00 €
    Acqua Tonica Recoaro
    Acqua Tonica Recoaro
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,00 €
    Caffè
    Caffè
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    1,50 €
    Coca Cola
    Coca Cola
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,00 €
    Coca Cola 0
    Coca Cola 0
    Formato: 33 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,00 €
    Decaffeinato
    Decaffeinato
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    1,50 €
    Ginger Beer
    Ginger Beer
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,50 €
    Orzo
    Orzo
    Formato:
    Opzioni:
    Allergeni:-
    2,00 €
    Tonica Lemon
    Tonica Lemon
    Formato: 20 cl
    Opzioni:
    Allergeni:-
    3,50 €
    Allergeni
    1b - glutine glutine NON removibile
    1a - glutineglutine removibile
    2b - latticino latticino NON removibile
    2a - latticinolatticino removibile
    3b - uova uova NON removibile
    3a - uovauova removibile
    4b - frutta a guscio frutta a guscio NON removibile
    4a - frutta a gusciofrutta a guscio removibile
    5b - senape senape NON removibile
    5a - senapesenape removibile
    6b - arachidi arachidi NON removibile
    6a - arachidiarachidi removibile
    7b - pesce pesce NON removibile
    7a - pescepesce removibile
    8b - crostacei crostacei NON removibile
    8a - crostaceicrostacei removibile
    9b - lupini lupini NON removibile
    9a - lupinilupini removibile
    10b - soia soia NON removibile
    10a - soiasoia removibile
    11b - sesamo sesamo NON removibile
    11a - sesamosesamo removibile
    12b - sedano sedano NON removibile
    12a - sedanosedano removibile
    13b - molluschi molluschi NON removibile
    13a - molluschimolluschi removibile
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