Sour ale: birra acida prodotta solamente una volta all'anno ed invecchiata in botte, con aggiunta di buccia d'arancia amara e pepe di szechuan, dalle complesse note fruttate, agrumate e floreali ed una piacevole secchezza ed acidità finale.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 7.4 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Session ipa: birra chiara, leggera e fresca, con abbondante luppolatura che richiama profumi di frutta tropicale ed agrumi.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 4.5 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Blanche: birra chiara, leggera e rinfrescante, poco amara e dalle importanti note speziate, floreali e fruttate.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 4.6 % Colore:    

Categoria: Ale, Blanche / Wit

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gueuze: blend di diversi lambic di 3 diverse annate, dalle caratteristiche note acide, fruttate, floreali e brettate. molto complessa, perfetto esempio dello stile.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37.5 cl

Allergeni:

Weizenbock: l'utilizzo di frumento per circa il 70% del mosto, i lieviti ed il grado alcolico maggiore rispetto ad una classica weisse rendono la cibus una perfetta weizenbock. sono presenti i classici profumi speziati, di banana e crosta di pane.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 7.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Weisse

Formato: 50 cl

Allergeni:

Porter: birra scura, dal corpo medio e dagli spiccati sentori tostati, che richiamano soprattutto il cacao amaro e la liquirizia, con finale secco.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 7.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Irish red ale: birra dalle caratteristiche note di malto, caramello e crosta di pane; morbida e scorrrevole, da bere in quantità irlandesi!

 

Amaro: 2/5 Alcol: 4.7 % Colore:    

Categoria: Ale, Irish Red

Formato: 44 cl

Allergeni:

Barley wine: di color bruno, dal corpo pieno e dalle note di malto, frutta secca, caramello, poco gasata, è una birra che da il meglio di sé man mano che raggiunge la temperatura ambiente.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 11.7 % Colore:    

Categoria: Ale, Scotch Ale

Formato: 33 cl

Allergeni:

Scotch ale: birra color bruno, dal corpo pieno e dalle decise note maltate e caramellate.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 9.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Scotch Ale

Formato: 33 cl

Allergeni:

Baltic porter: birra scura che ai tipici sentori dei malti tostati unisce unisce una leggera e gradevole affumicatura.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 7.5 % Colore:    

Categoria: Lager, Smoked

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian strong: birra chiara, corposa, dalle intense note fruttate e dal gusto pieno e tendenzialmente dolce, mitigato dalla secchezza finale.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 8.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gueuze: birra a fermentazione spontanea dalle spiccate note di cantina e funky, con una decisa acidità finale.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Gueuze: acidità presente ma mai invadente, dai piacevoli sentori agrumati che si amalgamano alla perfezione con le note date dai lieviti selvaggi.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Imperial stout: birra scura che, nonostante il grado alcolico importante, presenta un corpo abbastanza esile, a tutto vantaggio della facilità di bevuta. gluten free.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 10.5 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:-

Vermont ipa: l'imbocco morbido e la bevuta scorrevole e vellutata, tipiche del lievito utilizzato, fanno da supporto all'importante luppolatura di stampo americano.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 6.9 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Iga: birra acida invecchiata in botte con aggiunta di mosto di uva, dalle spiccate note funky e fruttate e dal finale acido e secco.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 8.0 % Colore:    

Categoria: Ale, IGA

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Neipa: birra dorata e torbida dagli intensi profumi tropicali che ricordano ananas e mango. il finale è mediamente amaro.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Quadrupel: birra di color mogano, dalle evidenti note maltate, leggermente tostate e di frutta secca, dal corpo pieno e gusto persistente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Pils: ispirata alle classiche pils della franconia, è carattterizzata da un imbocco morbido e maltato seguito da un gradevole e persistente amaro erbaceo.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Lager, Pils

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh double ipa: birra in cui i malti ed il grado alcolico fanno da sostegno ad una elegante ed intensa luppolatura di stampo oltreoceanico.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 7.8 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gruit: esempio di gruit, ovvero la birra prima che esistesse la birra! la componente erbacea non è data dalla luppolatura, bensì dalla aggiunta di erbe tipiche delle foreste estoni. invecchiata in botti di bourbon.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 12.3 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Allergeni:

Spiced sour: lievemente acida e speziata con aggiunta di cannella, mirtilli, miele, chiodi di garofano ed ibisco, che le dona un particolare colore rosato.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Fruit Beer

Formato: 33 cl

Allergeni:

Imperial stout: scura e corposa, il profilo gusto-olfattivo è un susseguirsi di note di malti tostati, caffè, liquirizia, toffee, cacao amaro.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 9.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Sour ale: birra prodotta con lieviti sperimentali che ne abbassano il ph, con conseguente acidità a fine sorso, anche se non troppo marcata. il passion fruit aggiunto in fermentazione la rende una perfetta bevuta per la bella stagione.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.6 % Colore:    

Categoria: Ale, Fruit Beer

Formato: 33 cl

Allergeni:

Iga: il mosto di uva marzemino aggiunto in fermentazione dona a questa birra un colore rosso e chiare note fruttate e vinose, nonché una marcata acidità finale.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 8.3 % Colore:    

Categoria: Ale, IGA

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Sour: birra acida a fermentazione spontanea dalle caratteristiche note funky arricchite da aggiunta di more durante la fermentazione.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Porter: scura e secca, caratterizzata da note di caffè, liquirizia e cacao amaro, un bellissimo esempio di robust porter!

 

Amaro: 3/5 Alcol: 7.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Corn ale: birra gluten free prodotta utilizzando il mais maranello; si presenta con un bel colore ambrato chiaro, il gusto è morbido e la bevuta molto facile.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Glutenfree,

Formato: 50 cl

Allergeni:-

Spiced saison: l'abbondante speziatura di questa collaborazione fra i birrifici extraomnes e fantome ricorda quella degli ingredienti di base dell'omonimo cocktail.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 9.8 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 44 cl

Allergeni:

Sour ale: il passaggio in botti precedentemente contenenti vino dona a questa birra una naturale acidificazione ed una profonda complessità, che si traduce in note speziate, fruttate e floreali, supportate malto d'orzo, frumento ed avena.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.4 % Colore:    

Categoria: Ale, Brettate

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Imperial stout: invecchiata in botti precedentemente contenenti bourbon. sono evidenti le note di caffè, liquirizia e cacao, ma anche quelle di vaniglia ed una certa morbidezza data dal passaggio in botte.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 9.4 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Allergeni:

Oud bruin: birra da meditazione, estremamente complessa, dal corpo importante e marcate note acide ed acetiche, unite a sentori vinosi, liquorosi e di frutta secca.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Baltic porter: birra molto complessa, dalle note tostate e di toffee ed un vago sentore liquoroso, dato dall invecchiamento in botti di cognac.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Barrel Aged

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian ale: grande classico fra le birre trappiste, in cui la fermentazione mista regala note di frutta e spezie che si accompagnano sul finale a sentori più funky ed una spiccata secchezza.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 6.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Gueuze: l'assemblaggio di lambic passati in botte di 3 diverse annate dona a questa birra importanti note funky, di cuoio e di cantina, che lasciano poi spazio a sentori fruttati e floreali ed una marcata acidità.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 75 cl

Allergeni:

Imperial stout: corpo importante in cui spiccano le note tostate dei malti, rafforzate dal caffè aggiunto in fermentazione. il sorso è pieno ed appagante, il finale è secco ed invita a proseguire la bevuta nonostante il grado alcolico.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 9.5 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 34,1 cl

Allergeni:

Gluten free ipa: birra con luppolatura decisa ed aggiunta di agrumi in fermentazione. gluten free!

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:-

Imperial stout: importanti note date dai malti tostati. corpo pieno, imbocco morbido e note di cacao amaro, liquirizia e caffè perfettamente bilanciate fra di loro.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

Iga: il colore rosato di questa birra è dovuto al mosto di uva montepulciano aggiunto in fermentazione, il gusto tende al dolce ed al fruttato, acidità molto contenuta.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 7.5 % Colore:    

Categoria: Ale, IGA

Formato: 33 cl

Allergeni:

American ipa: chiara, secca ed amara, dalle spiccate note agrumate, resinose e tropicali tipiche dei luppoli d'oltreoceano.

 

Amaro: 5/5 Alcol: 6.6 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Quadrupel: color mogano molto scuro, estremamente complessa sia a livello olfattivo che gustativo, coniuga alla perfezione note maltate, tostate, di frutta secca, frutta matura e cioccolato. strutturata, morbida ed avvolgente.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 11.3 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian dark strong ale: color mogano, dall'estrema complessità gusto-olfattiva, sentori maltati, zuccherini, di frutta secca e frutta matura.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 9.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Trappiste

Formato: 33 cl

Allergeni:

Saison: chiara e secca, dai profumi speziati e floreali, di corpo medio, piacevole e rinfrescante.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 6.9 % Colore:    

Categoria: Ale, Saison

Formato: 33 cl

Allergeni:

Farmhouse ale: saison a fermentazione spontanea, in cui le note di cuoio e di cantina si accompagnano ad una delicata speziatura ed un finale molto secco.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.8 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Imperial stout: birra scura ed alcolica prodotta con aggiunta di cocco, i cui profumi diventano sempre più evidenti man mano che la si lascia scaldare e ben si accompagnano alle marcate note di cacao amaro e cioccolata.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 10.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Stout/Porter

Formato: 33 cl

Allergeni:

American pale ale: chiara, dai profumi che richiamano frutta tropicale ed agrumi, corpo medio e finale mediamente amaro. gluten free.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 5.5 % Colore:    

Categoria: Glutenfree, IPA

Formato: 44 cl

Allergeni:-

Vienna lager: birra di color ambrato carico, dalle spiccate note maltate, di caramello e crosta di pane e dall'amaro molto contenuto.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Lager, Bock

Formato: 33 cl

Allergeni:

Farmhouse ale:la fermentazione spontanea ed il seguente invecchiamento in botte danno note di legno, cuoio e cantina, che si accompagnano alla decisa nota floreale data dai petali di violetta.

 

Amaro: 2/5 Alcol: 5.4 % Colore:    

Categoria: Ale, Ferm. Spontanea

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

Quadrupel: da molti considerata la miglior birra al mondo, questa rara belgian dark strong ale è molto complessa e dalle mille sfumature, i sentori principali sono quelli di malto, frutta secca, caramello, miele e frutta matura.

 

Amaro: 1/5 Alcol: 8.0 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Strong

Formato: 33 cl

Allergeni:

Belgian ipa: uno dei pochi esempi di birra di ispirazione belga estremamente luppolata, questa xx bitter coniuga alla perfezione i profumi e gli aromi speziati e floreali tipici dei lieviti belgi con un marcato amaro finale.

 

Amaro: 5/5 Alcol: 6.2 % Colore:    

Categoria: Ale, Belgian Ale

Formato: 33 cl

Allergeni:

Ddh ipa: la base di malti chiari utilizzati in questa birra fa da supporto alla importante luppolatura, soprattutto in dry hopping. gli intensi profumi di mango, passion fruit ed agrumi accompagnano una bevuta scorrevole e dal finale mediamente amaro.

 

Amaro: 4/5 Alcol: 6.0 % Colore:    

Categoria: Ale, IPA

Formato: 33 cl

Allergeni:

Keller pils: birra chiara di ispirazione tedesca, in cui la luppolatura dona note erbacee ed è supportata dai sentori dei malti chiari.

 

Amaro: 3/5 Alcol: 5.0 % Colore:    

Categoria: Lager, Pils

Formato: 33 cl

Allergeni:-

2015 - corvina 65%, rondinella 20%, molinara 10%, altri vitigni 5%. invecchiamento di circa 24 mesi in botti di rovere di slavonia da 23 hl. colore rosso rubino intenso. al naso frutti di bosco e note di rovere. strutturato, intenso, molto persistente.

Alcol: 16.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - grechetto 100%. fermentazione 80% acciaio e 20% botti di legno. colore giallo paglierino carico con riflessi oro. note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo. sapore sapido, fresco, lievemente tannico e intenso.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - grechetto 100%. "laghetto" dal vigneto da cui provengono le uve, in prossimità di un piccolo lago. colore giallo paglierino carico con riflessi oro. note di frutta gialla, agrumi, fiori di campo. sapore sapido, fresco, lievemente tannico e intenso.

Alcol: 13.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - nebbiolo 100%. maturazione di 24 mesi parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux francesi. colore rosso granato, riflessi aranciati. profumo intenso, note di marasche, violetta, pepe nero e liquirizia. caldo, morbido e persistente.

Alcol: 15.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - nebbiolo 100%. maturazione di 24 mesi in botti grandi di rovere di slavonia. colore rosso granato profondo. profumo intenso di lampone, confettura, violetta, note speziate dolci e accenni di cacao. sapore caldo, persistente e leggermente tannico.

Alcol: 15.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - barbera 100%. colore rosso porpora intenso. naso vinoso e intenso, note di frutta rossa. al palato caldo, grande freschezza finale.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2013 - merlot 50%, cabernet sauvignon 50%. affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese. colore rosso rubino intenso con riflessi granato. note di liquirizia, more e sottobosco. palato fresco e sapido, tannini rotondi, finale persistente.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - trebbiano spoletino 85%, grechetto 15%. uve provenienti da agricoltura biodinamica; macerazione sulle bucce di 24h; imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di solforosa. colore giallo paglierino intenso.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - sangiovese, sagrantino, montepulciano. uve provenienti da agricoltura biodinamica; imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di solforosa. naso intenso, con note di ciliegia, mora, spezie. al palato intenso e persistente.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2014 - cabernet franc 100%. affinamento in barriques di rovere francese e americano. colore rosso rubino intenso. profumo intenso, con sentori di frutta matura a polpa rossa e note vanigliate. morbido, leggermente tannico, di gran corpo e persistenza.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - cabernet sauvignon 100%. colore rosso rubino, riflessi violacei. al naso frutti rossi e neri, note erbacee tipiche. grande freschezza finale.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Francia

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - nerello mascalese 95%, nerello mantellato 5%. coloro rosso rubino con riflessi violacei. naso intenso, fruttato e note minerali in evidenza. strutturato e persistente.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Sicilia

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - arneis 100%. colore paglierino intenso brillante. grande intensità olfattiva, note fruttate di ribes bianco ed erbacee, che spaziano dalla salvia alla menta. marcata freschezza gustativa, finale ricco e molto persistente.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - chardonnay 100%. vino prodotto da uve provenienti da agricoltura biologica. colore giallo paglierino. naso fine, note fruttate e floreali delicate. grande freschezza.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - verdicchio 100%. tappo in vetro e bottiglia incartata a mano singolarmente. colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; note floreali, tiglio, anice, ottima mineralità. al palato buona sapidità che chiude con freschezza ed eleganza.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Marche

Formato: 75 cl

Allergeni:

2016 - grechetto 100%. vino che permane 12 mesi sur lie con batonnage manuali e 12 mesi in bottiglia. colore giallo paglierino carico. naso intenso, esplosione di frutti tropicali, burro, mineralità. corposo e dalla sorprendente persistenza finale.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2016 - pinot bianco 100%. colore giallo paglierino intenso, riflessi dorati. sentori delicati di mela e pesca bianca, fiori di campo e mentuccia. sapore intenso e persistente.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Alto Adige

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - friulano 100%. colore giallo paglierino intenso. tipico aroma che ricorda i fiori d’acacia e un leggero profumo di mandorla. al palato presenta un sapore particolarmente rotondo e molto persistente, con un delicato retrogusto di mandorle amare.

Alcol: 13.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Friuli

Formato: 75 cl

Allergeni:

S.a. - chardonnay min 85%, pinot bianco o pinot nero max 15%. maturazione sui lieviti per almeno 18 mesi. colore giallo paglierino; perlage fine, abbondante e persistente. profumo fresco e delicato, con fragranza di lievito. buona sapidit? e freschezza.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bollicine, Lombardia

Formato: 75 cl

Allergeni:

S.a. - chardonnay min 85%, pinot bianco o pinot nero max 15%. maturazione sui lieviti per almeno 18 mesi. colore giallo paglierino; perlage fine, abbondante e persistente. profumo fresco e delicato, con fragranza di lievito. buona sapidit? e freschezza.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bollicine, Lombardia

Formato: 1,5 lt

Allergeni:

2018 - dolcetto 100%. colore rosso rubino con riflessi violacei. al naso sentori fruttati di lampone, ciliegia, prugna e delicate nuances di mandorla e violetta. gusto equilibrato e persistente.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - corvina 70%, rondinella 20%, altri vitigni 10%. affinamento di 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 20 ettolitri e barrique di rovere francese. colore rosso rubino carico. naso complesso ed intenso, note di prugne, amarene, pepe e zenzero.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - verdicchio 100%. vino ottenuto lasciando a contatto con le bucce "pigiodiraspate" il mosto precedentemente raffreddato. colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. note di fiori gialli e sensazione balsamica

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Marche

Formato: 75 cl

Allergeni:

2016 - sangiovese 70%, sagrantino 20%, altre uve 10%. vino biologico; affinamento di 12 mesi in tonneaux di primo passaggio. colore rosso rubino. note di frutta rossa matura, spezie dolci. caldo, corposo ed equilibrato, dalla lunghissima persistenza.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 1,5 lt

Allergeni:

2015 - sagrantino 100%. colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. il naso è intenso, con note di frutta rossa matura, frutti di bosco e spezie. corposo e dal tannino equilibrato.

Alcol: 15.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - barbera 100%. affinamento 18 mesi, parte in barriques francesi di cui 30% nuove, parte in botti di rovere di salvonia da 17 ettolitri. colore rosso rubino intenso, riflessi violacei. profumo intenso, vinoso e fruttato. buona freschezza, di corpo.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - durella 100%. maturazione su lieviti per almeno 36 mesi; terreno collinare di origine vulcanica. colore giallo paglierino, perlage fine e persistente. al naso pan brioche, nocciola tostata, agrume e note minerali. sapidità e freschezza bilanciate.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bollicine, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - pinot grigio 100%. colore giallo dorato, con riflessi tipicamenti ramati. profumo piacevolmente fruttato e floreale, che ricorda i fiori d’acacia. gradevole al palato, fresco ed equilibrato nonostante il grado alcolico sostenuto.

Alcol: 13.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Friuli

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - pinot nero 100%. colore rosso rubino chiaro, trasparente. profumo di piccoli frutti rossi, fragole, lamponi. fresco e persistente.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Trentino

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - pinot nero 100%. fermentazione con lieviti indigeni in tino di legno aperto, affinamento in tonneau nuovo per 16 mesi su lieviti fini. colore rosso granato. profumo intenso di piccoli frutti rossi. sapore persistente.

Alcol: 13.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Alto Adige

Formato: 75 cl

Allergeni:

S.a. - glera 100%. vino frizzante col fondo, rifermentato in bottiglia. colore giallo paglierino, lieve opalescenza, perlage fine e persistente. note di agrume, pera e lievito. buona secchezza ed acidità.

Alcol: 11.0 % Colore:    

Categoria: Bollicine, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - nebbiolo 100%. 40 mesi in botti di rovere di slavonia di dimensioni variabili da 17 a 25 ettolitri, di età di circa 30/32 anni. colore rosso granato. profumo intenso, etereo, speziato, sentori di sottobosco e di cuoio. strutturato ed armonico.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - garganega 100%. colore giallo paglierino con riflessi dorati. al naso è fine ed intenso, con note fruttate, toni floreali e minerali, derivati dal terreno vulcanico della zona. in bocca è sapido, fresco, equilibrato.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - merlot 55%, sangiovese 40%, petit verdot 5%. fermentazione spontanea parte in barriques di rovere aperte, parte acciao; affinamento 12 mesi in barriques e botti di rovere, 7 mesi acciao. al naso frutti rossi e spezie. pieno ed equilibrato.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - müller-thurgau 100%. colore giallo paglierino con riflessi verdolini. al naso aromi tipici varietali, floreali, pesca bianca, salvia e gelsomino. gusto piacevolmente fresco, piuttosto sapido, persistente.

Alcol: 12.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Trentino

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - garganega 100%. fermenta ed affina in piccole botti di rovere per 24 mesi. colore giallo paglierino con riflessi dorati. note di frutta secca ed erbe aromatiche, fiori di acacia, mele golden e caffè crudo. morbido ma fresco, dal finale persistente.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Veneto

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - sauvignon 100%. colore giallo paglierino con riflessi verdolini. note delicate esotiche e di agrumi. buona freschezza e sapidità.

Alcol: 11.5 % Colore:    

Categoria: Bianco, Francia

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - chardonnay 100%. maturazione di 10 mesi parte in acciaio, parte in barriques di cui 40% nuove, parte in anfore. colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. piacevolmente minerale e vanigliato. gusto rotondo, morbido, sapido e persistente.

Alcol: 14.0 % Colore:    

Categoria: Bianco, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2017 - syrah 60%, malbec 40%. colore rosso rubino con riflessi porpora. profumo intenso, con sentori tipici di frutta matura a polpa rossa. buona struttura.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Umbria

Formato: 75 cl

Allergeni:

2009 - syrah 100%. fermentazione in cemento, affinamento in barrique. colore rosso porpora profondo. sentori di frutti di bosco, amarena matura. grande struttura, tannini equilibrati.

Alcol: 14.5 % Colore:    

Categoria: Rosso, Sicilia

Formato: 75 cl

Allergeni:

2015 - vespaiola 100%. affinamento 12 mesi in acciaio, 12 mesi in barrique. colore giallo dorato. note intense di miele, uva passa, albicocca e mandorla. all’assaggio la dolcezza non è stucchevole, perché invigorita dall'acidità tipica dell'uva vespaiola.

Alcol: 13.0 % Colore:    

Categoria: Dolce, Veneto

Formato: 37,5 cl

Allergeni:

2015 - nebbiolo 100%. maturazione di 24 mesi in botti grandi di rovere di slavonia. colore rosso granato. profumo intenso, con note di frutta, fiori appassiti e profumi di sottobosco. caldo, tannino equilibrato, armonico.

Alcol: 15.0 % Colore:    

Categoria: Rosso, Piemonte

Formato: 75 cl

Allergeni:

2018 - solaris 100%. vino frizzante biologico col fondo; da bere limpido o dopo aver agitato attentamente la bottiglia. colore giallo paglierino tenue. al naso note floreali, mela golden, pera, pesca, albicocca. al gusto fresco ed equilibrato.

Alcol: 12.0 % Colore:    

Categoria: Bollicine, Trentino

Formato: 75 cl

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Formato: 75 cl

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Formato: 75 cl

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Formato: 75 cl

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Formato: 75 cl

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Formato: 20 cl

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Formato: 33 cl

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Formato: 33 cl

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Formato: 20 cl

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Formato: 27 cl

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Formato: 20 cl

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