Antipasti

ANELLI DI CIPOLLA     ___   5,50 €

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

ANELLI DI CIPOLLA

×

CRISPY RICE     ___   9,00 €

Riso fritto, tartare di avocado e cetriolo marinati piccanti

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

CRISPY RICE

×

DEGUSTAZIONE DI POLPETTE     ___   14,00 €

3 vegetariane e 3 di carne, accompagnate da salse home-made: zucca e salvia; cavolo viola; broccolo; vitellone bianco; pollo e lime; maiale e paprika

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

DEGUSTAZIONE DI POLPETTE

×

FRITTO MISTO     ___   13,00 €

Stick di patate, verdure pastellate, mozzarelline tartufate, olive ascolane tartufate, anelli di cipolla, jalapeño; consigliato per almeno 2 persone

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

FRITTO MISTO

×

GYOZA DI SUINO UMBRO     ___   10,00 €

3 pezzi con carne di suino umbro

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

GYOZA DI SUINO UMBRO

×

JALAPEÑOS     ___   7,00 €

Ripieni di cheddar

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

JALAPEÑOS

×

KARAAGE     ___   13,00 €

Pollo marinato e fritto alla giapponese, maionese alla sriracha

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

KARAAGE

×

MOZZARELLINE TARTUFATE     ___   6,50 €

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

MOZZARELLINE TARTUFATE

×

OLIVE ASCOLANE TARTUFATE     ___   6,50 €

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

OLIVE ASCOLANE TARTUFATE

×

PANZANELLA D'AUTUNNO     ___   10,00 €

Pane a lievitazione naturale croccante, zucca, cipolla caramellata, radicchio, noci, scaglie di parmigiano 24 mesi, speck croccante

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

PANZANELLA D'AUTUNNO

×

POLPETTE A SCELTA     ___   2,00 €

Polpette a scelta tra quelle proposte in degustazione

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

POLPETTE A SCELTA

×

SALSE HOME-MADE     ___   0,50 €

A scelta tra: salsa remoulade, maionese alla sriracha, senape al miele, maionese allo zenzero e lime

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

SALSE HOME-MADE

×

STICK     ___   5,00 €

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni: -

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

STICK

×

TRIS DI BRUSCHETTE     ___   10,00 €

Bruschette di pane a lievitazione naturale con: "roblò" di capra az. agr. broccatelli (pg) e cipolla caramellata; crema di pecorino, crudo az. terre del carpina (pg), miele artigianale e granella di noci; crema di zucca al miso e zucchine grigliate

Opzioni:

Allergeni:

Legenda Allergeni

TRIS DI BRUSCHETTE

×

TRIS DI HUMMUS     ___   9,00 €

Tostadas artigianali accompagnate da hummus home-made: crema di zucca e miso; hummus di barbabietola; hummus di piselli

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TRIS DI HUMMUS

×

UOVO CROCCANTE AJITSUKE TAMAGO     ___   14,00 €

Uovo morbido marinato alla giapponese e fritto, crema di sedano rapa, shiso fritto

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

UOVO CROCCANTE AJITSUKE TAMAGO

×

Specialità

PULLED DI FUNGHI     ___   14,00 €

Funghi pleurotus marinati e stufati con paprika e soia, con cavolo, insalata, jalapenos a rondelle, cipolla agrodolce, maionese alla sriracha

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

PULLED DI FUNGHI

×

PULLED PORK BURGER     ___   14,00 €

Spalla sfilacciata di maiale cotta a bassa temperatura con aromi e spezie, con cipolla in agrodolce, cavolo, insalata, salsa remoulade

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

PULLED PORK BURGER

×

Secondi

CURRY     ___   13,00 €

Curry di verdure, accompagnato da riso; vegan

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

CURRY

×

FRIED RICE     ___   13,00 €

Riso saltato, uova, verdure di stagione, zenzero

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

FRIED RICE

×

INSALATA DI FARAONA     ___   14,00 €

Tagliata di faraona, coulis di lamponi, pancetta croccante, cubetti di pane tostato, misticanza

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

INSALATA DI FARAONA

×

SPEZZATINO "JAPPONESE"     ___   16,00 €

Punta di petto di manzo alla giapponese, riso sushi, riduzione di soia, cipolla croccante

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

SPEZZATINO "JAPPONESE"

×

TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO     ___   22,00 €

Lamelle di tartufo, insalatina mista

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO

×

TAGLIATA DI MANZO CACIO E PEPE     ___   22,00 €

Crema di pecorino e pepe, cipolla caramellata

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

TAGLIATA DI MANZO CACIO E PEPE

×

TAGLIATA DI MANZO SALE E ROSMARINO     ___   20,00 €

Servita con insalatina mista

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TAGLIATA DI MANZO SALE E ROSMARINO

×

TARTARE DI MANZO     ___   15,00 €

Battuta al coltello di manzo, tuorlo fritto, crema di parmigiano

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TARTARE DI MANZO

×

TONKATSU     ___   18,00 €

Cotoletta di maiale fritta, insalata di cavolo, senape e aceto di mele, salsa tonkatsu

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TONKATSU

×

TONKATSU RAMEN     ___   17,00 €

Brodo di carne, noodles, uovo morbido, cotoletta di maiale fritta, narutomaki, shiso fritto

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TONKATSU RAMEN

×

Contorni

INSALATA MISTA     ___   5,00 €

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni: -

° senza lattosio

Legenda Allergeni

INSALATA MISTA

×

PATATE ARROSTO     ___   6,00 €

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni: -

° senza lattosio

Legenda Allergeni

PATATE ARROSTO

×

SPINACINO AL TARTUFO     ___   8,00 €

Insalata di spinacino, tartufo, parmigiano 24 mesi, cipolla croccante, vinaigrette alla soia

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

SPINACINO AL TARTUFO

×

VERDURE AL WOK     ___   7,00 €

Verdure saltate con salsa di soia, anacardi, shichimi

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

VERDURE AL WOK

×

VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE     ___   5,00 €

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni: -

° senza lattosio

Legenda Allergeni

VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE

×

Hamburger

BRUNECK     ___   16,00 €

200 g manzo, con scamorza affumicata, mela caramellata, speck, cipolla agrodolce, radicchio, salsa remoulade

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

BRUNECK

×

CALAMITY JANE hamburger ripieno     ___   18,00 €

350g manzo e parmigiano reggiano 24 mesi, ripieno di gorgonzola piccante, con peperone grigliato, cipolla agrodolce, hummus di barbabietola, insalata

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

CALAMITY JANE hamburger ripieno

×

CLASSICO     ___   13,00 €

200 g manzo, con insalata, pomodoro, ketchup, maionese

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

CLASSICO

×

EL PASO     ___   19,00 €

200 g riserva dry-aged 40 giorni di frollatura, con anello di cipolla fritto, fontina, insalata, salsa bbq

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

EL PASO

×

JESSICA     ___   17,00 €

200g coniglio profumato agli agrumi, con arancia, olive taggiasche, spinacino, senape al miele

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

JESSICA

×

JUICY LUCY hamburger ripieno     ___   18,00 €

350g manzo, parmigiano reggiano 24 mesi e cipolla, ripieno di caciotta, con pancetta croccante, cipolla in agrodolce, insalata, pomodoro, salsa bbq

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

JUICY LUCY hamburger ripieno

×

OSAKA     ___   16,00 €

200 g pollo, con crema di zucca al miso, chips di zucca, insalata

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

OSAKA

×

SALEM     ___   16,00 €

200g manzo, con gorgonzola, zucca saltata con salvia, cipolla caramellata, radicchio

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

SALEM

×

SHERWOOD     ___   16,00 €

200g manzo, con uovo al tegamino, fontina, funghi trifolati, misticanza

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

SHERWOOD

×

TOKYO     ___   17,00 €

200 g manzo speziato piccante, con cavolo viola marinato, spinacino, maionese allo zenzero e lime

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TOKYO

×

UMAMI     ___   14,00 €

200 g manzo, con pancetta croccante, scamorza affumicata, cipolla agrodolce, cavolo viola, insalata, senape al miele

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

UMAMI

×

Dolci

CHEESECAKE BRULÈE     ___   7,00 €

Cialda al sesamo, mandarino

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

CHEESECAKE BRULÈE

×

COBBLER     ___   7,00 €

Mela e zucca cotte, crumble alle mandorle, gelato alla vaniglia

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio se servito senza gelato

Legenda Allergeni

COBBLER

×

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI     ___   8,00 €

Degustazione di 3 tagli delle az. broccatelli (pg) e sapori di sardegna (ss

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

Legenda Allergeni

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI

×

PAVLOVA     ___   7,00 €

Meringa, panna, fichi, menta; n.b. da asporto senza panna

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

PAVLOVA

×

TIRAMISÙ AL MATCHA     ___   7,00 €

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

TIRAMISÙ AL MATCHA

×

TORTINO     ___   7,00 €

Cuore caldo al cioccolato fondente, accompagnato da gelato alla vaniglia; n.b. da asporto senza gelato

Opzioni:

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio se servito senza gelato

Legenda Allergeni

TORTINO

×

WAFFLE SACHER     ___   7,00 €

Confettura di albicocche, panna, gelato al cioccolato, nocciole; n.b. da asporto senza gelato

Opzioni:

Allergeni:

Legenda Allergeni

WAFFLE SACHER

×

Bambini

HAMBURGER BIMBI     ___   12,00 €

Vitello e suino 120gr, servito nel panino con ketchup e maionese, contorno di patatine fritte (*) o insalata; senza lattosio - prezzo 10 € per bambini fino a 12 anni

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

HAMBURGER BIMBI

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NUGGETS DI POLLO (*)     ___   12,00 €

Accompagnati da patatine fritte (*) o insalata; prezzo 10 € per bambini fino a 12 anni

Opzioni:

Allergeni:

(*) prodotto surgelato all’origine o successivamente secondo disponibilità

Legenda Allergeni

NUGGETS DI POLLO (*)

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Vegetariani

CAVOLO VIOLA E BARBABIETOLA     ___   14,00 €

Hamburger di cavolo viola e barbabietola, con avocado, cipolla agrodolce, misticanza, salsa remoulade; vegan al piatto

Opzioni:

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

CAVOLO VIOLA E BARBABIETOLA

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SPENCER     ___   14,00 €

Hamburger di fagioli rossi, con peperone arrosto, zucchine grigliate, cipolla agrodolce, maionese; vegan al piatto senza maionese

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio

Legenda Allergeni

SPENCER

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ZUCCA E SPINACI     ___   14,00 €

Hamburger di zucca e spinaci, con scamorza affumicata, cipolla caramellata, radicchio, maionese vegana; vegan al piatto senza scamorza

Opzioni:

Panino

Al Piatto

Gluten Free

Allergeni:

° senza lattosio se servito senza scamorza

Legenda Allergeni

ZUCCA E SPINACI

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